ERDM 007 - El Misterio de Las Grasas Saturadas con Adriana Rueda

Dec 9, 2018

Episodio 007: El Misterio de Las Grasas Saturadas con Adriana Rueda

 

Por mucho tiempo hemos escuchado que las grasas saturadas son malas, que tapan las arterias del corazón, que es la principal contribuidora de las enfermedades cardiacas. Pero también hay opiniones de personas que dicen lo contrario.

 

En este episodio he traído a una invitada muy especial Adriana Rueda, Ingeniero Químico, Coach de la Salud Certificada y además Especialista en Nutrición y Planificación Dietética. Adriana nos ayuda a revelar ese misterio que existe acerca de este polémico tema. Estos son algunos de los puntos compartidos en este episodio:

 

• Cómo comenzó todo acerca de este tema controversial
• Tipos de Grasas Saturadas e Insaturadas
• Cual es el macronutriente que más contribuye a la formación de grasa en nuestro cuerpo
• Cual es el órgano que está directamente relacionado con la producción de colesterol y triglicéridos

 

Recursos compartidos o que se relacionan con el tema:

 

Ancel Keys https://es.m.wikipedia.org/wiki/Ancel_Keys

Los 7 Resultados de Comer Diferente https://elretodemari.com/los-7-resultados-de-comer-diferente/

 

La Hipótesis de Los Lípidos, El Mito desmitificado

https://es.sott.net/article/7439-La-hipotesis-de-los-lipidos-El-mito-desmitificado

 

Las Grasas no son El Problema, La Comunidad Médica reconoce el error

http://transformer.blogs.quo.es/2014/11/04/las-grasas-no-son-el-problema-la-comunidad-medica-reconoce-el-error/

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